Vive una experiencia culinaria que va mucho más allá de una simple comida. El restaurante Dans le Noir ? Mexico City, ubicado dentro del Sofitel Mexico City Reforma, te invita a embarcarte en un viaje gastronómico fuera de lo común. Cada plato, elaborado con ingredientes frescos y de temporada, es una invitación a redescubrir los sabores y texturas de manera sorprendente.

En la oscuridad total, serás guiado por nuestros camareros capacitados para acompañarte en esta aventura sensorial. Déjate sorprender y explora la riqueza de los aromas, los sabores y las sensaciones táctiles a lo largo de tu comida.

Nos adaptamos a todas las restricciones alimentarias y dietas especiales; te invitamos a mencionarlas al momento de la reserva. Al final de la experiencia, tu menú te será revelado; ¿serás capaz de adivinar los ingredientes que componían tu plato? ¡El desafío sensorial te espera!

*Maridaje de vinos

Para acompañar tu menú sorpresa de la mejor manera, te ofrecemos nuestro maridaje de vinos. El vino servido en cada etapa de tu cena ha sido cuidadosamente seleccionado para realzar tus platos y tu experiencia sensorial.
Este maridaje consta de 3 copas: una con la entrada, otra con el plato principal y la última con el postre. Cada copa contiene 15 cl, lo que equivale a un total de 45 cl para brindarte una experiencia sensorial completa a lo largo de toda la cena.

Descubre nuestra cocina

Entrada
Plato principal
Postre

Un tartar de pepinos frescos, acompañado de una cremosa stracciatella, realzado con moras jugosas, brotes y semillas de mostaza crujientes, todo ello sublimado por un ligero malvavisco aromatizado con manzana y pimienta. Entrada

Terrina de pez blanco corso, delicadamente aromatizada con ajo de oso, acompañada de sabrosas hojas de alga, bañada en una cremosa salsa de coco y yuzu, y servida con tagliatelle de espárragos verdes y blancos, que aportan un toque de frescura y crujiente. Plato principal

Una fina cáscara de chocolate negro rellena de mousse de chocolate con leche y una crema suave de mango y maracuyá. Un bizcocho de chocolate y una teja crujiente, realzados con un caramelo de maracuyá, aportan textura y equilibrio. Postre